HUMOSS AR  ZIRŅU KREKERIEM

Krēmīgs humuss kopā ar trausliem zirņu krekeriem, kas gatavoti no turku zirņiem garšo lieliski! Ātri pagatavojami un veselīgi, jo turku zirņos ir daudz olbaltumvielu un šķiedrvielas.

• bez glutēna
• nesatur riekstus
• veģetāriešiem un vegāniem

Sastāvdaļas:

• “Krippu” krekeri vai salmiņi,
  
• 1 bundža konservēti turku zirņi (400g) vai vārīti (250 g),
  
• 3 ēdamkarotes tahini pastas (vai pašu gatavotas apgrauzdētas sezama sēkliņas un sablendētas),
  
• 100 ml auksti spiestas (extra virgin) olīveļļas,
  
• 2 ēdamkarotes eļļas cepšanai,
  
• 2 ēdamkarote citronu sulas,
  
• 1 ķiploka daiviņa,
  
• 1/2 -1 tējkarote malts kumīns,
  
• sāls, pipari pēc garšas,
  
• šķipsniņa paprikas pulveris, eļļa pasniegšanai.
  

Pagatavošana:

1. Sasmalcina ķiplokus , pievieno kumīnu un liek pannā ar eļļu apcepties 1-2 min.
   
2. Ķiploku, kumīnu, citrona sulu, eļļu, tahini pastu liek blenderī un uzputo apm.30 sek.
   
3.  Zirņus nokāš un noskalo.
   
4.  Pievieno pusi no paredzētā  turku zirņu daudzuma, 2-4 ēdamkarotes ūdens, blendē , pievieno atlikušo turku zirņu daudzumu un blendē, kamēr iegūst krēmīgu masu. 
   
5. Pirms pasniegšanas uzlej nedaudz eļļu vai paprikas pulveri.
   

Ledusskapī var uzglabāt nedēļu.

PIRKT